健康计算器
Nutrition Calculator
Free online nutrition calculator that helps you to find out the nutrition facts of your favourite food recipes.
食材配方热量计算器（营养成分累加）
一道菜的总热量等于各食材热量之和，关键是换算到实际用量：每 100 g 的热量乘以克数再除以 100。这个工具按配方逐项累加，同时给出整份与每份的热量与三大营养素，适合控量饮食和配餐核算。
使用方法
- 逐行填入食材名称、用量与每 100 g 热量
- 设定成品份数
- 读取整份总热量、每份热量与蛋白／碳水／脂肪合计
计算公式
| 单项热量 | Eᵢ = 用量(g) / 100 × 每100g热量 统一换算到克 |
|---|---|
| 总热量 | E = Σ Eᵢ 所有食材累加 |
| 每份热量 | E份 = E / 份数 按实际分餐计算 |
| 营养素热量 | 蛋白 4、碳水 4、脂肪 9 kcal/g 校验总热量是否合理 |
计算示例
鸡胸肉 200 g（133 kcal/100g）+ 米饭 150 g（116 kcal/100g）
- 鸡胸肉：200/100 × 133 = 266 kcal
- 米饭：150/100 × 116 = 174 kcal
- 合计 440 kcal，蛋白约 46 g、碳水约 40 g
结果：整份约 440 kcal
200 g 苹果（每 100 g：47.5 kcal、碳水 11.3 g、蛋白 0.4 g、脂肪 0.1 g）
- 下拉选 Fruits 分类下的 Apple（值为 33），Serving Size 自动显示 100g
- Qty 填 2，表示 2 个 100 g 份即 200 g，不是填 200
- 热量 = 47.5 × 2 = 95 kcal
- 碳水 = 11.3 × 2 = 22.6 g，蛋白 = 0.4 × 2 = 0.8 g，脂肪 = 0.1 × 2 = 0.2 g
- 反算校验：22.6 × 4 + 0.8 × 4 + 0.2 × 9 = 95.4 kcal，与 95 相差 0.4，属正常舍入
结果：200 g 苹果约 95 kcal，碳水 22.6 g、蛋白 0.8 g、脂肪 0.2 g
要点与常见误区
- 烹调油常被漏算：一汤匙油约 10 g、90 kcal，一天三勺就是 270 kcal。
- 生重与熟重差异大，米饭煮熟后重量约为生米的 2.3 倍，按生重记账更准。
- 标签热量允许 ±20% 误差，长期记录应看趋势而非单日数值。
- Qty 是 100 g 的倍数不是克数：200 g 填 2，150 g 填 1.5（得 71.25 kcal）；填 200 会算出 9500 kcal
- 下拉里带横线的分组标题（如 -------- Fruits --------）值也是 0，选中后四个数值框显示 undefined，说明没取到营养数据，要继续往下选具体食物
常见问题
- 为什么自己算的总比标签低？
- 多半漏算了烹调油、糖和勾芡淀粉，这三项在菜谱里常不标注。
- 生重还是熟重？
- 营养数据库一般按生重标注，称量时应在烹调前称；熟重需按吸水率折算。
- 热量差 100 kcal 影响大吗？
- 每天差 100 kcal，一年约累积 36500 kcal，相当于 4～5 kg 脂肪，长期影响显著。
- 150 g 香蕉怎么填
- Banana（值为 34）每 100 g 是 95 kcal、碳水 20.9 g、蛋白 1.2 g、脂肪 0.3 g，Qty 填 1.5，得热量 142.5 kcal、碳水 31.35 g、蛋白 1.8 g、脂肪 0.45 g。只要 100 g 就填 1；Qty 留空或填 0 时四项全算成 0，看不出是漏填还是食物真没热量。
- 热量和三大营养素反算对不上，正常吗
- 正常，差值在 5% 以内都可接受。以苹果 100 g 计：11.3 × 4 + 0.4 × 4 + 0.1 × 9 = 47.7 kcal，标称 47.5 kcal，只差 0.2（0.4%），来源是膳食纤维计入碳水但只部分产能。反过来可用这个关系查错：某项三项之和比标称热量低 20% 以上，多半是选错了条目或 Qty 用了不同倍数。
- 选了分组标题，数字变成 undefined 是怎么回事
- 分组标题那几个选项的 value 都是 0，脚本里没有 a == 0 的分支，四个输出框拿到的是未赋值变量，所以显示 undefined，Serving Size 也停在上一项。处理办法是继续往下选具体食物，选完数字会自动重算；不要把它当成 0 卡路里，更不能据此认为该分类食物无热量。
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